Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови за мај, 2013

KuVarijacije - Koh

Za mesec maj izglasani recept u okviru KuVarijacija bio je Koh, sa Jeleninog bloga. Kako ne pamtim kada sam zadnji put pravila koh, ovo mi se učinilo kao idealna prilika da ga spremim i tako po prvi put učestvujem u ovoj igri. Na veliku radost mog dragog, koji ga inače obožava! I koji je, sem jedne  kocke koju sam ja pojela, smazao ceo pleh sam :D Uglavnom, koh je starinski kolač, svima dobro poznat, koji svojim ukusom vraća u detinjstvo. Inače, ja ga pravim tako  što dodajem i 1 kašiku brašna na 6 kašika griza. Novina za mene je bilo to što se vrelo mleko sipa preko vrelog koha, obično radim da jedno od ta dva bude vruće a drugo hladno. Takodje, za vraćanje koha u vruću rernu, moram da priznam da nisam čula, ali za sve ima prvi put. Ovog puta nisam ništa menjala, znači, pravila sam ga striktno se držeći Jeleninog recepta. I mogu samo da kažem, sve pohvale!


Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
8 kašika griza
1 kesica vanil-šećera
korica od 1-2 limuna

za preliv:
1 l mleka
2 kašike šećera
2 kesice vani…

Džem od jagoda i kokosa

Danas sam prvi put pravila džem od jagoda ;) Odlučila sam se za ovaj recept jer je kombinacija sastojaka zaista zvučala primamljivo, mada sam pomalo strahovala od toga da li će mojim glavnim konzumentima da se dopadne. Medjutim, dete se oduševilo, a to mi je najbitnije! Za muža nije ostalo ni za probu ;) Recept je iz jedne knjižice sa par recepata za zimnicu, od Dr. Oetkera.

Kubeti i pofezne (recepti sa starim hlebom)

Ovomesečna tema koju je zadala domaćica Nevena u okviru igrice Ajme, koliko nas je bila jehleb. Moja velika želja da učestvujem po prvi put, i velika muka jer moji ukućani ne vole ništa od starog hleba (ako izuzmem to što muž voli prženice tj. pofezne), pa tako nisam mogla da pripremim nešto malo bogatije i bolje, doveli su do toga da kao svoju ulaznicu priložim ova dva sasvim jednostavna recepta, tj. više ideje za pripremu brzog i ukusnog doručka i brze grickalice iz kućne radinosti.
Kubeti iz mikrotalasne
Odličan način da se iskoriste ostaci bajatog hleba. Za par minuta dobićete hrskave i ukusne grickalice koje odlično pašu uz pivo. Ukus možete prilagoditi sebi dodavanjem začina koje vi volite. Originalni recept za kubete je odavde.
Sastojci: stari hleb
začini po želji(vegeta, so, aleva paprika, biber, origano, bosiljak)


Priprema: Količinu hleba koju želite iseckajte na sitne kockice, i sredinu i koricu, prebacite u dubok tanjir i stavite u mikrotalasnu. Uključite je na 750-800 W na pola …

Gibanica od iscepanih kora

Ne znam da li se takve "iscepane" kore prodaju kod vas, ali kod nas ih ima i baš su praktične za gibanicu. Tako se i zovu, "Gužvane kore za gibanicu". To su u stvari trake od kora, neke manje, neke veće, duže, kraće, uže....a pakovanje sadrži još i dve cele kore, jednu za dole i jednu za odozgo. Praktično, složićete se ;) Nema ništa za bacanje, lepo su se setili pekari ;)

Crni luk i ostale voćkice

Rodio luk ove godine, stigao za čupanje i za konzumaciju. A  koje je to zadovoljstvo, u svojoj baštici iščupati domaći luk, sa saznanjem da je neprskan i zdrav.

Pita od šljiva

Prošle godine su nam šljive baš dobro rodile. Naravno, stavila sam zavidnu količinu u zamrzivač bez neke posebne ideje kako ću ih uopšte upotrebiti u toku zime. Kad je prošla zavisnost od crumbla na koji smo bili totalno navučeni jedno vreme, onda sam prešla na nešto novo, bar za mene. Ovakve pite nisam nikad radila, pa mi je samim tim bilo zanimljivije.

Kolač sa višnjama

Ako vam je ostalo višanja u zamrzivaču, sada je pravo vreme da ih upotrebite i napravite ovaj starinski, provereno dobar kolač sa višnjama.

Sunce pogača

Kao i većinu recepata koje imam u svojoj prvoj svesci, i ovaj sam prepisala iz maminog rokovnika davno, dok sam još bila mlada domaćica, tek udata i željna dobrih, proverenih recepata i dokazivanja pred novom familijom. Mamini recepti me nikad nisu izneverili, mada su veoma škrto napisani, bez nekog posebnog objašnjenja postupka rada, ali kada je recept dobar, sve nekako ide samo od sebe.

Hristos Voskrese!

Srećan Uskrs svima koji danas slave! Proslavite ovaj veliki praznik u krugu svojih najmilijih. Mir, sreću i blagostanje vam želim!




Ove godine, muški deo ekipe je izabrao krempite za naš uskršnji kolač, mada sam ja htela tortu, ali kako malo jedem slatkiše, onda se i ne pitam baš mnogo ;)  Recept za ove krempite možete videti ovde




Jaja sam ofarbala u lukovini, ispala su mi baš lepo i jako sam zadovoljna, naročito ovim mramornim jajima. Sa crvenim jajima sam se malo poigrala, lepila sam neke tračice, ali to  nije ispalo onako kako sam ja zamislila, popadale su od toplote kad sam ih spustila u vrelu vodu pa oblici nisu baš pravilni, ali su ipak bila simpatična na kraju.






I na kraju, još jednom, srećan Uskrs!

Slani keksići

Odlične slane zanimacijeza recimo, neko druženje sa prijateljima uz hladno pivo. Provereno dobro pristaju jedno uz drugo ;)

Faširane sojine šnicle

Savršene, jednostavne, lagane i posne šnicle, idealno će vam poslužiti kao ručak ako postite sutra na Veliki Petak.

Odmor za dušu i telo

Bez mnogo priče, još jednom vas vodim kroz voćnjak u kome su trenutno jabuke, šljive i dunje glavne. Pucaju od cvetova, a ja već zamišljam ukusne plodove od kojih će nastati slatka i džemovi ;)) Naravno, nadje se tu i pokoja cvećkica....čisto za ukras dvorišta ;)