Translate

уторак, 28. јануар 2014.

Bombice, štanglice i još ponešto



Ove kolače sam pravila još pre Nove godine, ali od nekih privatnih obaveza nikako da stignem da napišem post sa receptima za neke kolače koje sam prvi put pravila i koji su zaista odlični.

уторак, 21. јануар 2014.

Da se malo pohvalim....




Pre par dana, tačnije 17.01.2014. godine Uredništvo Coolinarike je odlučilo da titulu Cool chefa za mesec decembar 2013. dodeli meni, pa sam tim povodom htela da se i ovde na blogu pohvalim i zahvalim svima koji su mi čestitali i koji me podržavaju. Meni je ovim učinjena velika čast, i jako sam se obradovala, moram vam priznati. Drago mi je što sam sada u klubu gde je dobra većina vas već bila i time sam još više počastvovana.

Ukoliko vas zanima, članak možete pogledati

 OVDE.

Do sledećeg kuckanja, puno pozdrava,
Suzana









субота, 11. јануар 2014.

Crostata alla marmellata




Klasičan italijanski dezert, po prvi put se nedavno našao u mojoj kuhinji i zauzeo visoko mesto, moram vam priznati. Prelepo prhko testo, koje je još lepše nakon dan-dva stajanja, različiti ukusi i mirisi domaćih marmelada,

среда, 08. јануар 2014.

Prhke šubarice




Ovo je jedan od onih finih, prhkih kolača sa filom od oraha, sa nekim starinskim šmekom koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Poslužite ga uz vašu omiljenu kafu ili čaj, uživanje je zagarantovano ;)
Potrebno je:
(original recepta)
testo
2 jaja
5 kašike šećera
80 g maslaca
500 ml ili 290 g brašna
1 prašak za pecivo
fil
250 g mlevenih oraha
150 ml šećera
1 vanil šećer
100 ml mleka
120 gr maslaca
i još
200 g čokolade
5 kašike ulja
150 g mlevenih oraha ili kokosa


Priprema:
Jaja i šećer kratko umutite, dodajte rastopljeni maslac i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesite rukama mekano testo. Odmah razvucite testo na debljinu od 3 mm otprilike i vadite krugove malom rakijskom čašom prečnika oko 4 cm.
U toku pečenja krugovi će se baš nadići pa ostavite malo razmaka izmedju kad ih budete redjali na papirom obloženi pleh. Zagrejte rernu na 180 stepeni i ispecite ih svega 5 minuta da ostanu beli.




Za fil stavite mleko sa šećerom i vanil šećerom da provri, mešajte da se otope kristali šećera pa maknite sa ringle i dodajte mlevene orahe. Dobro izmešajte i ostavite fil da se potpuno ohladi. Maslac penasto umutite i sjedinite sa ohladjenim filom. 
Čokoladu i ulje istopite na pari u plićoj posudi. Mlevene orahe stavite u tanjir jer će vam tako biti lakše da uvaljate šubarice. 


Uzmite jedan kolačić i nafilujte ga punom kašičicom fila od oraha, slobodno prepunite kašičicu jer fila ima sasvim dovoljno za sve kolačiće. Preko fila lagano pritisnite drugi kolačić i poravnajte fil sa strane. Stranice kolača umočite u čokoladu pa uvaljajte u mlevene orahe ili kokos, po želji. Ostavite ih u frižideru da se malo stegnu pre upotrebe.

Napomena: Od ove mere dobićete dva pleha od rerne kolačića. Veoma je izdašan, a može da stoji i nekoliko dana u frižideru, onda omekša i još je lepši.



уторак, 07. јануар 2014.

MIR BOŽJI, HRISTOS SE RODI!


Cenjenim posetiocima bloga Taste of life želim mir, sreću, zdravlje i blagostanje. Neka vam je srećan i radostan Božić, provedite ga u krugu porodice, sa svojim najmilijima za svečanom i bogatom prazničnom trpezom. 

MIR BOŽJI, HRISTOS SE RODI!





понедељак, 06. јануар 2014.

недеља, 05. јануар 2014.

Novogodišnja torta





U Novu 2014. godinu trebalo je da nas na slatki način uvede Monte torta. Medjutim, došlo je do malih promena pa je umesto kore sa belancima i lešnicima